Вишня
Основная задача цель садоводства — увеличение производства
плодов высокого качества. В связи с этим особое значение приобретает
возделывание вишни — скороплодной, высокоурожайной косточковой культуры. Вишня
— одна из самых популярных плодовых культур.
Она особенно ценится за раннее созревание и хорошие качества
плодов, которые обладают целебными и тонизирующими свойствами. Их пищевое
достоинство определяется содержанием Сахаров — 6,5—15,5%, органических кислот —
0,7—3%, сухих веществ — 11,5—22,8%, а также большим количеством биологически
активных веществ.
Вишня богата витамином С (15—30 мг%), веществами
Р-витаминного комплекса, по содержанию кумаринов она стоит на четвертом месте после
красной смородины, черной малины и граната.
Плоды вишни содержат 1—2 мг% железа, т. е. больше, чем
яблоки, а также в эффективных дозах витамин В9 — фолиевую кислоту и витамин B2
— рибофлавин. Комплекс этих веществ предупреждает развитие малокровия.
Плоды вишни пригодны для потребления в свежем и сушеном
виде. Длительное время (6—9 месяцев) их можно хранить в замороженном состоянии.
Вишню перерабатывают на компоты, соки, варенье, джемы, сушат.
Все новости Израиля на русском на сайте polosa.co.il
Большой выбор аксессуаров для волос Крабы в Москве.
|
